天使の海老は、100%自然食の餌のみで育てられ、抗生物質、着色料などの添加物は全く使用していない海老です。 この、『天使の海老』は、国内の高級レストラン・料亭で使われているえびとして有名です。実際に、お刺身で食してみますと、全く臭みがなく、えび本来の旨味と甘みが堪能できます。 また、天使の海老は世界で初めて世界最高品質である証明の「QUALICERT」の認定をフランスにて取得。「QUALICERT」は、フランス本国およびフランス領で流通している数多い水産物の中でも、わずか8商品にしか与えられていないもので、エビとしては世界初の認定となっています。